Sojin Natto
Natto je tradicionalna japonska jed, pripravljena iz fermentiranih sojinih zrn. Fermentacija poteka s pomočjo bakterije Bacillus subtilis var. natto. SESTAVINE: ... Read More
Fermentirana zelenjava
Fermentirana zelenjava je toplotno neobdelana, bogata s hranili, bioaktivnimi snovmi, prebiotiki in probiotiki. Hrana, ki jo vaše telo potrebuje za zdrav mikrobiom.
Sojin Tempeh
SESTAVINE: 500 g oluščenih sojinih zrn (ali drugih vrst stročnic) 30 ml kisa 5 g starter kulture za tempeh ... Read More
Fermentirano zelje z borovnicami
SESTAVINE: 750g belega zelja 150 g vijoličnega zelja 100 g borovnic 30g soli (to je 3% glede na 1kg zelenjave) ... Read More
Fermentirani šparglji s česnom
SESTAVINE: 500g špargljev (mehkejši del) 3 % slanica (15 g soli v 500 ml vode) 5-8 strokov strtega česna 1 ... Read More
Cvetača s kurkumo in kumino
SESTAVINE: 960g cvetače 30g soli (to je 3% glede na 1kg zelenjave) 1 žlica naribane sveže kurkume 1 žlička kurkume ... Read More
Fermentirana rdeča pesa s hrenom in goji jagodami
SESTAVINE: 960g naribane rdeče pese 30g soli (to je 3% glede na 1kg zelenjave) 2 žlici suhih goji jagod 1 ... Read More
Fermentiran korenček
Korenček lahko fermentiramo na dva različna načina. In sicer, v SLANICI (sol + voda) in samo v SOLI. V kolikor ... Read More
Fermentirani čemaževi listi
Pomlad je letni čas, kjer nam narava ponudi kar nekaj divje hrane s katero lahko poživimo naše telo in jedilnike. ... Read More
Fermentirani čemaževi popki
Pomlad je letni čas, kjer nam narava ponudi kar nekaj divje hrane s katero lahko poživimo naše telo in jedilnike. ... Read More
Paradižnikova Salsa
Ker obožujem španski tapas Pan con Tomato in paradižnik, vam v tem receptu predstavljam, meni najljubšo Fermentirano Paradižnikovo Salso. PREVEČ ... Read More