Kefirjeva zrna so starter kultura, ki jo potrebujemo za izdelavo kefirja. Prozorni, celulozni kristalčki, sestavljeni iz mlečnokislinskih bakterij in kvasovk, ki živijo v sožitju, v procesu fermentacije predelajo sladila dodana vodi v enostavna, lahko prebavljiva hranila, številne encime, koristne kisline ter bakterije. Dlje bomo varili naš vodni kefir, manj sladkorja bo vseboval, povečala pa se bo vsebnost koristnih snovi in alkohola, ki pa ne preseže 1 – 3 % (1 % alkohola vsebuje tudi zelo zrelo sadje).
Ob naročilu prejmete 100 g zrnc, ki zadostujejo za pripravo 500 mL vodnega kefirja.
V kolikor izdelek ne uporabite takoj, ga shranite v hladiliku do priprave.
Izdelek je primeren za vegane in vegeterijance.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.